Brunyols
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 370 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 46.0 g |
Brunyols sind katalanische Schmalzgebäcke, die traditionell zu Ostern und anderen Festen zubereitet werden – ein frittiertes Hefegebäck, das in seiner Textur an Berliner oder Krapfen erinnert. Sie werden meist frisch und noch warm gegessen, häufig mit Zucker bestäubt. Pro 100 g liefern Brunyols 370 kcal, 6,5 g Eiweiß, 18 g Fett und 46 g Kohlenhydrate, davon 18 g Zucker und 1,2 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen sind 120 mg Natrium, 95 mg Kalium und 40 mg Calcium pro 100 g nennenswert. Außerdem enthalten sie 25 mcg Vitamin A und 0,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Brunyols sind für vegetarische und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Brunyols?
Brunyols enthalten 370 kcal pro 100 g. Da ein einzelnes Stück je nach Größe etwa 40–60 g wiegt, liegt der Kaloriengehalt pro Gebäck ungefähr zwischen 150 und 220 kcal.
Sind Brunyols für Vegetarier geeignet?
Ja, Brunyols sind vegetarisch geeignet, da sie in der Regel aus Mehl, Eiern, Milch und Fett bestehen. Sie enthalten jedoch keine veganen Zutaten, da tierische Produkte wie Eier und Milch verwendet werden.
Wie viel Fett enthalten Brunyols?
Brunyols enthalten 18 g Fett pro 100 g, was auf den Frittiervorgang zurückzuführen ist. Der Kohlenhydratanteil ist mit 46 g pro 100 g ebenfalls hoch, davon stammen 18 g aus Zucker.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 370 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 46.0 g |
| Zucker | 18.0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.0 g |
| Einfach ungesättigt | 10.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.5 g |
| Cholesterin | 65.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 40.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 95.0 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |