Brasilianisches Käsebrot
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
Pão de queijo ist ein brasilianisches Käsebrötchen aus Tapiokastärke, das typischerweise gebacken als Snack oder zum Frühstück serviert wird und in der brasilianischen Küche, besonders im Bundesstaat Minas Gerais, weit verbreitet ist. Pro 100 g liefert pão de queijo 300 kcal, 7,5 g Eiweiß, 14 g Fett und 36 g Kohlenhydrate bei nur 0,5 g Ballaststoffen und 2 g Zucker. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 320 mg sowie der Calciumgehalt von 180 mg pro 100 g, was auf den enthaltenen Käse zurückzuführen ist. Zudem enthält es 60 mcg Vitamin A und 0,4 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Pão de queijo ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet, da es auf Tapiokastärke statt Weizenmehl basiert.
Wie viele Kalorien hat pão de queijo?
Pão de queijo enthält 300 kcal pro 100 g. Ein einzelnes Brötchen wiegt in der Regel etwa 30–40 g, was ungefähr 90–120 kcal pro Stück entspricht.
Ist pão de queijo glutenfrei?
Ja, pão de queijo ist von Natur aus glutenfrei, da es aus Tapiokastärke statt aus Weizenmehl hergestellt wird. Es eignet sich daher für Menschen, die Gluten meiden.
Wie viel Calcium enthält pão de queijo?
Pão de queijo liefert 180 mg Calcium pro 100 g. Dieser Wert ist auf den Käseanteil im Rezept zurückzuführen und macht es zu einer nennenswerten Calciumquelle unter den Backwaren.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 14.0 g |
| Kohlenhydrate | 36.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 180 mg |
| Eisen | 0.50 mg |
| Kalium | 90.0 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |