Blini mit Sauerrahm
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
Blini mit Sauerrahm sind dünne, in der osteuropäischen – vor allem russischen und ukrainischen – Küche tief verwurzelte Hefepfannkuchen, die klassisch warm als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden. Pro 100 g liefert die Kombination 220 kcal, 6,5 g Eiweiß, 10 g Fett und 26 g Kohlenhydrate bei 0,8 g Ballaststoffen und 3 g Zucker. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 310 mg pro 100 g, was auf die Zubereitung mit Salz und den Sauerrahm zurückzuführen ist; daneben enthält das Gericht 90 mg Calcium und 130 mg Kalium. An Vitaminen sind 95 mcg Vitamin A sowie 0,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g hervorzuheben. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Blini mit Sauerrahm sind für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien haben Blini mit Sauerrahm?
Blini mit Sauerrahm enthalten 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von drei bis vier mittelgroßen Blini mit einem Löffel Sauerrahm kommt je nach Größe schnell auf 300–400 kcal.
Wie viel Natrium enthalten Blini mit Sauerrahm?
Pro 100 g stecken in Blini mit Sauerrahm etwa 310 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem durch Salz im Teig und den Sauerrahm zustande kommt.
Sind Blini mit Sauerrahm für Vegetarier geeignet?
Ja, Blini mit Sauerrahm sind vegetarisch, da sie aus Mehl, Eiern, Milch und Sauerrahm bestehen und kein Fleisch oder Fisch enthalten. Für eine vegane Ernährung sind sie hingegen nicht geeignet, da tierische Zutaten wie Eier und Milchprodukte verwendet werden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 10.0 g |
| Kohlenhydrate | 26.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 5.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 85.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 130 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 95.0 mcg |
| Vitamin C | 0.50 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |