Beuschel
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Beuschel ist ein traditionelles österreichisches Gericht aus geschmortem Innenfleisch – meist Lunge und Herz vom Kalb – das in einer sauren Rahmsauce serviert wird. Es gilt als klassische Wiener Küche und wird häufig mit Semmelknödeln oder Nudeln gereicht. Pro 100 g liefert Beuschel 165 kcal, 14 g Protein, 9 g Fett und 7 g Kohlenhydrate bei 0,5 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind der hohe Natriumgehalt von 520 mg sowie 310 mg Kalium pro 100 g. Zudem enthält Beuschel 180 mcg Vitamin A und bemerkenswerte 14 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht ausgewiesen. Aufgrund der tierischen Zutaten ist Beuschel für keine der gängigen pflanzlichen oder eingeschränkten Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Beuschel?
Beuschel enthält pro 100 g etwa 165 kcal. Eine typische Portion von rund 250 g kommt damit auf ungefähr 410 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Beuschel?
Beuschel enthält 14 mcg Vitamin B12 pro 100 g, was auf den hohen Anteil an Innereien wie Lunge und Herz zurückzuführen ist. Damit zählt es zu den besonders B12-reichen Lebensmitteln.
Ist Beuschel gesund?
Beuschel liefert pro 100 g 14 g Protein sowie nennenswerte Mengen an Vitamin A (180 mcg) und Vitamin B12 (14 mcg). Der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g ist vergleichsweise hoch, was bei der Gesamtbilanz der täglichen Salzaufnahme zu berücksichtigen ist.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 280 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 4.5 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 180 mcg |
| Vitamin C | 3.0 mg |
| Vitamin B12 | 14.0 mcg |