Belarussische Motschanka
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 205 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 15.5 g |
| Kohlenhydrate | 7.2 g |
Belarusian mochanka gravy ist eine traditionelle weißrussische Fleischsoße, die klassisch zu Pfannkuchen (Bliny) oder Kartoffelgerichten gereicht wird. Sie besteht typischerweise aus Schweinefleisch, geräuchertem Fleisch oder Würsten, die in einer sahnigen oder sauerrahmbasierten Soße gegart werden, und gilt als herzhaftes Alltagsgericht der weißrussischen Küche. Pro 100 g liefert die Soße 205 kcal, 9,5 g Eiweiß, 15,5 g Fett und 7,2 g Kohlenhydrate bei nur 0,3 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 620 mg pro 100 g, was auf den Einsatz von gepökeltem oder geräuchertem Fleisch zurückzuführen ist. Außerdem enthält sie 220 mg Kalium, 42 mg Kalzium sowie 35 mcg Vitamin A und 0,5 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für dieses Gericht nicht angegeben.
Wie viele Kalorien hat Belarusian mochanka gravy?
Belarusian mochanka gravy enthält 205 kcal pro 100 g. Da die Soße meist als Beilage zu Pfannkuchen oder Kartoffeln serviert wird, liegt eine typische Portion bei etwa 150–200 g, was rund 310–410 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in Belarusian mochanka gravy?
Belarusian mochanka gravy enthält 620 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus der Verwendung von geräuchertem oder gepökeltem Fleisch, das für das typische Aroma des Gerichts sorgt.
Ist Belarusian mochanka gravy für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet?
Mit nur 7,2 g Kohlenhydraten pro 100 g ist die Soße selbst kohlenhydratarm. Allerdings wird sie traditionell mit Pfannkuchen oder Kartoffeln kombiniert, was den Kohlenhydratgehalt der Gesamtmahlzeit deutlich erhöht.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 205 kcal |
| Eiweiß | 9.5 g |
| Fett | 15.5 g |
| Kohlenhydrate | 7.2 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 0.30 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.2 g |
| Einfach ungesättigt | 6.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Cholesterin | 58.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 42.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 620 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 35.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |