Beef Wellington
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 368 kcal |
| Eiweiß | 19.2 g |
| Fett | 27.4 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g |
Beef Wellington ist ein klassisches Gericht der britischen Küche, bei dem ein Rinderfilet mit einer Pilzfarce (Duxelles) und Blätterteig umhüllt und im Ofen gebacken wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht bei festlichen Anlässen serviert und in Scheiben geschnitten. Pro 100 g liefert Beef Wellington 368 kcal, 19,2 g Protein, 27,4 g Fett und 10,3 g Kohlenhydrate bei nur 0,4 g Ballaststoffen. An Mineralstoffen enthält es 274 mg Kalium, 182 mg Natrium und 170 mg Phosphor pro 100 g. Bemerkenswert ist zudem der Cholingehalt von 78,6 mg sowie 32 mcg Folat pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Beef Wellington ist keiner gängigen Ernährungsform wie vegan, vegetarisch oder glutenfrei zuzuordnen.
Wie viele Kalorien hat Beef Wellington?
Beef Wellington enthält pro 100 g 368 kcal. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 736 kcal, was den hohen Fettgehalt von 27,4 g pro 100 g widerspiegelt.
Wie viel Protein steckt in Beef Wellington?
Pro 100 g liefert Beef Wellington 19,2 g Protein. Der Großteil davon stammt aus dem Rinderfilet, das den Kern des Gerichts bildet.
Wie viel Kalium ist in Beef Wellington enthalten?
Beef Wellington enthält 274 mg Kalium pro 100 g. Daneben liefert es 170 mg Phosphor und 78,6 mg Cholin pro 100 g.
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 368 kcal |
| Eiweiß | 19.2 g |
| Fett | 27.4 g |
| Kohlenhydrate | 10.3 g |
| Zucker | 0.12 g |
| Ballaststoffe | 0.40 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 9.6 g |
| Einfach ungesättigt | 11.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.0 g |
| Omega-3 | 0.34 g |
| Omega-6 | 2.6 g |
| Cholesterin | 83.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 3.4 mg |
| Magnesium | 21.0 mg |
| Phosphor | 170 mg |
| Kalium | 274 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Zink | 3.3 mg |
| Kupfer | 0.14 mg |
| Selen | 21.4 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Retinol | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 0.60 mg |
| Vitamin D | 0.30 mcg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
| Vitamin K | 6.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.16 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.33 mg |
| Niacin (B3) | 3.4 mg |
| Vitamin B6 | 0.25 mg |
| Folat (B9) | 32.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.1 mcg |
| Cholin | 78.6 mg |