Baursaki
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 372 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 18.5 g |
| Kohlenhydrate | 45.0 g |
Baursaki sind ein traditionelles frittiertes Hefegebäck aus der zentralasiatischen Küche, besonders in Kasachstan und Kirgisistan weit verbreitet. Sie werden aus einem einfachen Teig geformt und in Öl ausgebacken, häufig zu Tee, festlichen Anlässen oder als Beilage zu herzhaften Gerichten gereicht. Pro 100 g liefern Baursaki 372 kcal, 7,5 g Protein, 18,5 g Fett und 45 g Kohlenhydrate, davon 1,2 g Ballaststoffe und 6,5 g Zucker. An Mineralstoffen enthält das Gebäck 310 mg Natrium und 110 mg Kalium pro 100 g sowie 35 mg Calcium. Vitamin A ist mit 15 mcg pro 100 g vertreten. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Baursaki sind für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien haben Baursaki?
Baursaki enthalten 372 kcal pro 100 g. Da sie frittiert werden, ist der Kaloriengehalt deutlich höher als bei gebackenem Brot vergleichbarer Zusammensetzung.
Wie viel Natrium steckt in Baursaki?
Baursaki enthalten 310 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der auf den Salzgehalt im Teig zurückzuführen ist.
Sind Baursaki vegetarisch?
Ja, Baursaki sind für eine vegetarische Ernährung geeignet. Sie bestehen in der Regel aus Mehl, Hefe, Eiern, Milch oder Wasser und Fett, enthalten aber kein Fleisch.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 372 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 18.5 g |
| Kohlenhydrate | 45.0 g |
| Zucker | 6.5 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.5 g |
| Einfach ungesättigt | 8.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 28.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 110 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |