Ayran
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 32 kcal |
| Eiweiß | 1.7 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.2 g |
Ayran ist ein gesalzenes Joghurtgetränk, das durch Verdünnen von Joghurt mit Wasser und einer Prise Salz hergestellt wird und vor allem in der türkischen, nahöstlichen und zentralasiatischen Küche verbreitet ist. Es wird meist kalt als Begleitgetränk zu herzhaften Gerichten wie Kebab oder Börek gereicht. Pro 100 g liefert Ayran lediglich 32 kcal, 1,7 g Eiweiß, 1,5 g Fett und 1,2 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 0 g. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 250 mg pro 100 g, der auf den zugesetzten Salzanteil zurückzuführen ist; daneben enthält Ayran 90 mg Calcium sowie 95 mg Kalium pro 100 g. Außerdem sind geringe Mengen Vitamin B12 (0,2 mcg) und Vitamin A (15 mcg) enthalten. Ayran ist für vegetarische und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Ayran?
Ayran enthält pro 100 g nur 32 kcal. Ein typisches Glas von etwa 250 ml kommt damit auf rund 80 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Ayran?
Ayran enthält 250 mg Natrium pro 100 g, was auf das zugesetzte Salz zurückzuführen ist. Bei einem Glas von 250 ml entspricht das etwa 625 mg Natrium.
Ist Ayran für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Ayran ist von Natur aus glutenfrei, da es ausschließlich aus Joghurt, Wasser und Salz besteht. Es ist außerdem für Vegetarier geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 32.0 kcal |
| Eiweiß | 1.7 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.2 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 0.40 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.10 g |
| Cholesterin | 6.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 90.0 mg |
| Eisen | 0.10 mg |
| Kalium | 95.0 mg |
| Natrium | 250 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 15.0 mcg |
| Vitamin C | 0.30 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |