Armenische Weinblatt-Dolma
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 142 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 6.2 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g |
Armenische Weinblatt-Dolma ist ein traditionelles Gericht der armenischen Küche, bei dem Weinblätter mit einer Füllung aus Hackfleisch, Reis und Gewürzen gerollt und anschließend gegart werden. Sie wird typischerweise als Hauptgericht oder Vorspeise serviert und ist in der gesamten Südkaukasus-Region weit verbreitet. Pro 100 g liefert das Gericht 142 kcal, 8,5 g Eiweiß, 6,2 g Fett, 13,5 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 1,2 g gering ist. An Mineralstoffen enthält es 390 mg Natrium, 280 mg Kalium und 45 mg Kalzium pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 60 mcg Vitamin A, 5 mg Vitamin C sowie 0,5 mcg Vitamin B12 nennenswert. Für dieses Gericht liegen keine spezifischen Diät-Kompatibilitätsangaben vor.
Wie viele Kalorien hat armenische Weinblatt-Dolma?
Armenische Weinblatt-Dolma enthält 142 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g entspricht damit rund 284 kcal.
Wie viel Natrium steckt in armenischer Weinblatt-Dolma?
Armenische Weinblatt-Dolma enthält 390 mg Natrium pro 100 g, was auf den Salzgehalt der Füllung und der eingelegten Weinblätter zurückzuführen ist. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Ist armenische Weinblatt-Dolma gesund?
Armenische Weinblatt-Dolma liefert pro 100 g 8,5 g Eiweiß und moderate 142 kcal, enthält jedoch mit 390 mg einen vergleichsweise hohen Natriumgehalt. Gleichzeitig trägt sie 280 mg Kalium und 60 mcg Vitamin A bei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 142 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 6.2 g |
| Kohlenhydrate | 13.5 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.4 g |
| Einfach ungesättigt | 2.6 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 32.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 60.0 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |