Älplerrösti
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
Älplerrösti ist ein traditionelles Schweizer Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Käse und oft Speck oder Zwiebeln, das in der Pfanne gebraten wird. Es gilt als rustikales Alpenessen und wird häufig als Hauptgericht oder herzhafte Beilage serviert. Pro 100 g liefert Älplerrösti 230 kcal, 7,5 g Protein, 13 g Fett und 21 g Kohlenhydrate bei 1,8 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, was auf den Käse- und Speckanteil zurückzuführen ist. Daneben enthält es 380 mg Kalium, 130 mg Kalzium sowie 80 mcg Vitamin A und 8 mg Vitamin C pro 100 g. Älplerrösti ist glutenfrei und eignet sich für entsprechende Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Älplerrösti?
Älplerrösti enthält 230 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 575 kcal.
Wie viel Kalzium steckt in Älplerrösti?
Älplerrösti liefert 130 mg Kalzium pro 100 g, was vor allem auf den enthaltenen Käse zurückzuführen ist. Das macht es zu einer nennenswerten Kalziumquelle unter den Kartoffelgerichten.
Ist Älplerrösti glutenfrei?
Ja, Älplerrösti ist in seiner klassischen Zubereitung glutenfrei, da es auf Kartoffeln, Käse und Speck basiert. Es eignet sich daher für Menschen, die Gluten meiden, sofern keine glutenhaltigen Zutaten hinzugefügt werden.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 230 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g |
| Fett | 13.0 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 130 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 80.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |