Zalivnaya de peix rus en gelatina
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 70 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
La zalivnaya fish aspic és un plat tradicional rus de peix en gelatina, elaborat cuinant peix en brou i deixant-lo solidificar en una gelea transparent aromatitzada amb verdures i espècies. Es consumeix habitualment fred, com a entrant o plat festiu, i és molt present a les taules de les celebracions russes. Per cada 100 g aporta 70 kcal, 9 g de proteïna, 2,5 g de greix i 2,5 g d'hidrats de carboni, sense fibra apreciable. Destaca pel seu contingut en sodi (420 mg per 100 g) i potassi (220 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina B12 (2 mcg) i vitamina A (15 mcg). És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té la zalivnaya fish aspic?
La zalivnaya fish aspic conté 70 kcal per cada 100 g. En ser un plat relativament lleuger en greixos i hidrats de carboni, una ració habitual d'uns 150 g aportaria al voltant de 105 kcal.
Quant de sodi té la zalivnaya fish aspic?
La zalivnaya fish aspic conté 420 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable degut al brou i els condiments utilitzats en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es segueix una dieta amb restricció de sodi.
La zalivnaya fish aspic és apta per a celíacs?
Sí, la zalivnaya fish aspic és compatible amb la dieta sense gluten, ja que la seva elaboració tradicional no inclou cereals amb gluten. Tot i així, és recomanable verificar els ingredients de cada preparació concreta per descartar contaminació creuada.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 70.0 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 2.5 g |
| Hidrats de carboni | 2.5 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 0.80 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 40.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 2.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |