Xoriço
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Proteïnes | 24.0 g |
| Greixos | 38.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
El chorizo sec és un embotit curat elaborat amb carn de porc picada, pebre vermell i altres espècies, típic de la cuina ibèrica. Es consumeix habitualment tallat a rodanxes com a aperitiu, en entrepans o com a ingredient en guisats, llegums i arrossos. Per cada 100 g, aporta 450 kcal, 24 g de proteïna, 38 g de greix i tan sols 2 g d'hidrats de carboni, sense fibra apreciable. Destaca pel seu contingut en sodi (1.800 mg per 100 g) i potassi (380 mg per 100 g), a més d'aportar 120 mcg de vitamina A i 1,5 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el chorizo?
El chorizo sec conté 450 kcal per 100 g, principalment procedents del seu alt contingut en greix (38 g per 100 g). Una ració habitual de 30 g aporta al voltant de 135 kcal.
Quant de sodi té el chorizo?
El chorizo sec conté 1.800 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada deguda al procés de curat i salaó. Fins i tot en racions petites, contribueix de manera significativa a la ingesta diària de sodi.
El chorizo és apte per a la dieta keto?
Sí, el chorizo sec és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 2 g d'hidrats de carboni per 100 g i és ric en greix (38 g) i proteïna (24 g). Cal tenir en compte el seu alt contingut en sodi si es consumeix en quantitats grans.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 450 kcal |
| Proteïnes | 24.0 g |
| Greixos | 38.0 g |
| Hidrats de carboni | 2.0 g |
| Sucres | 0.50 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 14.0 g |
| Monoinsaturats | 18.0 g |
| Poliinsaturats | 4.0 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 1800 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 120 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |