Vacío
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 12.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El vacío és un tall de vedella procedent de la zona abdominal, apreciat especialment a la cuina argentina i uruguaiana, on es cuina habitualment a la brasa o a la planxa. En cru, aporta 195 kcal per 100 g, amb 20 g de proteïna, 12,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un tall amb un perfil proteic destacat i sense sucres ni fibra. Quant a minerals, conté 310 mg de potassi i 58 mg de sodi per 100 g. Pel que fa a vitamines, aporta 2,6 mcg de vitamina B12 per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, keto i paleo.
Quantes calories té el vacío?
El vacío cru conté 195 kcal per 100 g. Una ració habitual de 200 g representa aproximadament 390 kcal.
Quanta vitamina B12 té el vacío?
El vacío aporta 2,6 mcg de vitamina B12 per 100 g. És un dels nutrients destacats d'aquest tall de vedella, present de manera natural en les carns vermelles.
El vacío és apte per a la dieta keto?
Sí, el vacío és completament compatible amb la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 20 g de proteïna i 12,5 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 195 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 12.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.8 g |
| Monoinsaturats | 5.5 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 2.1 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 58.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.6 mcg |