Ukha de Rostov
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 58 kcal |
| Proteïnes | 6.8 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 5.2 g |
La sopa de peix ukha de Rostov és un brou tradicional rus elaborat amb peix de riu, verdures i espècies, típic de la regió de Rostov del Don. Es consumeix habitualment com a primer plat calent i és un plat de referència de la cuina del sud de Rússia. Per cada 100 g, aporta 58 kcal, 6,8 g de proteïna, 1,4 g de greix i 5,2 g d'hidrats de carboni, amb 0,7 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca pel seu contingut en sodi (420 mg), potassi (280 mg) i vitamina B12 (1,2 mcg), a més de 7 mg de vitamina C per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té la sopa ukha de Rostov?
La sopa ukha de Rostov aporta 58 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 174 kcal.
Quanta vitamina B12 té la sopa ukha de Rostov?
Aquesta sopa conté 1,2 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, gràcies al peix que en forma la base. És una de les poques fonts d'aquesta vitamina en una dieta pescatariana.
La sopa ukha de Rostov és apta per a persones celíaques?
Sí, la sopa ukha de Rostov és naturalment sense gluten, ja que els seus ingredients principals són peix, verdures i brou. Cal verificar que cap ingredient addicional o condiment utilitzat en la preparació no en contingui.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 58.0 kcal |
| Proteïnes | 6.8 g |
| Greixos | 1.4 g |
| Hidrats de carboni | 5.2 g |
| Sucres | 0.80 g |
| Fibra | 0.70 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.30 g |
| Monoinsaturats | 0.50 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 28.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 0.60 mg |
| Potassi | 280 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 7.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |