Taralli pugliesi
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 470 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 19.0 g |
| Hidrats de carboni | 65.0 g |
Els taralli pugliesi són un aperitiu tradicional de la Pulla, al sud d'Itàlia, elaborats amb farina, oli d'oliva, vi blanc i sal, cuits al forn fins a obtenir una textura cruixent. Es consumeixen habitualment com a aperitiu o acompanyament, i formen part de la gastronomia mediterrània quotidiana. Per cada 100 g aporten 470 kcal, 9 g de proteïna, 19 g de greix, 65 g d'hidrats de carboni i 3 g de fibra dietètica, amb tan sols 2 g de sucres. Quant als minerals, destaquen pel seu contingut en sodi (580 mg per 100 g), potassi (150 mg) i calci (30 mg). No es disposa de dades d'índex glucèmic. Són aptes per a dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories tenen els taralli pugliesi?
Els taralli pugliesi aporten 470 kcal per cada 100 g. En ser un aperitiu que sol consumir-se en porcions petites d'uns 30 g, una ració típica se situa al voltant de 140 kcal.
Quant de sodi contenen els taralli pugliesi?
Els taralli pugliesi contenen 580 mg de sodi per 100 g, un valor elevat degut a la sal que s'utilitza en la seva elaboració. Cal tenir-ho en compte si es consumeixen en quantitats importants.
Els taralli pugliesi són aptes per a vegans?
Sí, els taralli pugliesi són aptes per a una dieta vegana, ja que s'elaboren únicament amb ingredients d'origen vegetal: farina, oli d'oliva, vi blanc i sal. També són adequats per a dietes vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 470 kcal |
| Proteïnes | 9.0 g |
| Greixos | 19.0 g |
| Hidrats de carboni | 65.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 3.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.7 g |
| Monoinsaturats | 13.5 g |
| Poliinsaturats | 2.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |