Tabulé
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 98 kcal |
| Proteïnes | 2.6 g |
| Greixos | 5.8 g |
| Hidrats de carboni | 10.4 g |
El tabbouleh és una amanida freda d'origen llevantí, elaborada principalment amb bulgur, julivert fresc, tomàquet, ceba tendra i suc de llimona amb oli d'oliva. Es consumeix habitualment com a entrant o acompanyament en la cuina libanesa i síria, i sovint es presenta a temperatura ambient. Per cada 100 g aporta 98 kcal, 2,6 g de proteïna, 5,8 g de greix, 10,4 g d'hidrats de carboni i 2,6 g de fibra dietètica, amb només 1,8 g de sucres. Quant als minerals, destaca el seu contingut en potassi (230 mg per 100 g), sodi (180 mg) i calci (48 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té el tabbouleh?
El tabbouleh aporta 98 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a entrant sol ser d'uns 150 g, el que equivaldria a aproximadament 147 kcal.
Quant de potassi té el tabbouleh?
El tabbouleh conté 230 mg de potassi per cada 100 g, gràcies principalment al julivert i al tomàquet que el componen. És una aportació moderada dins d'una dieta variada.
El tabbouleh és apte per a vegans?
Sí, el tabbouleh és completament apte per a vegans, ja que els seus ingredients habituals —bulgur, julivert, tomàquet, ceba tendra, llimona i oli d'oliva— són tots d'origen vegetal. També és adequat per a dietes vegetarianes i mediterrànies.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 98.0 kcal |
| Proteïnes | 2.6 g |
| Greixos | 5.8 g |
| Hidrats de carboni | 10.4 g |
| Sucres | 1.8 g |
| Fibra | 2.6 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.80 g |
| Monoinsaturats | 4.1 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 48.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 230 mg |
| Sodi | 180 mg |