Sushi omakase
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
L'omakase sushi és una experiència gastronòmica japonesa en què el xef selecciona i prepara una seqüència de peces de sushi amb peix i marisc crus d'alta qualitat, servides en petites racions al llarg del àpat. És habitual en restaurants especialitzats, on cada peça combina arròs avinagrat amb tall de peix fresc. Per cada 100 g, aporta 175 kcal, 10 g de proteïna, 4,5 g de greix i 24 g d'hidrats de carboni, amb 0,5 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (420 mg), potassi (180 mg), vitamina B12 (2,5 mcg) i vitamina A (25 mcg) per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té l'omakase sushi?
L'omakase sushi aporta 175 kcal per cada 100 g. Una degustació completa sol incloure entre 150 i 300 g de producte, de manera que el total pot oscil·lar entre 260 i 525 kcal aproximadament.
Quanta vitamina B12 té l'omakase sushi?
L'omakase sushi conté 2,5 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, una quantitat notable gràcies al peix i el marisc crus que el componen. Aquesta xifra representa una part significativa de la ingesta diària de referència per a adults.
L'omakase sushi és apte per a persones celíaques?
En la seva composició bàsica, l'omakase sushi figura com a compatible amb la dieta sense gluten. Tot i això, cal tenir en compte que la salsa de soja convencional conté gluten, per la qual cosa convé verificar els condiments i la manipulació al restaurant.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 4.5 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
| Sucres | 3.5 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 2.0 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 45.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 25.0 mcg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |