Sopa de fideus udon
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
La sopa de fideus udon és un plat japonès tradicional elaborat amb fideus gruixuts de blat de farina blanca, servit en un brou calent generalment a base de dashi, salsa de soja i mirin. És un àpat molt habitual al Japó tant en restaurants especialitzats com en versions ràpides de menjar preparat. Per cada 100 g, aporta 110 kcal, 5 g de proteïna, 2 g de greix i 19 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 580 mg per 100 g, i conté 130 mg de potassi i 20 mg de calci. És compatible amb les dietes sense lactis i pescatarianes.
Quantes calories té la sopa de fideus udon?
La sopa de fideus udon aporta 110 kcal per cada 100 g. Una ració habitual sol ser d'uns 300-400 g, cosa que representa entre 330 i 440 kcal per plat.
Quant de sodi té la sopa de fideus udon?
La sopa de fideus udon conté 580 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable degut principalment al brou. En una ració de 350 g, el contingut de sodi pot superar els 2.000 mg.
La sopa de fideus udon és apta per a vegetarians?
La sopa de fideus udon no figura a la llista de dietes vegetarianes, ja que el brou tradicional sol contenir dashi de bonítol o altres ingredients d'origen animal. Sí que és compatible amb una dieta pescatariana i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 5.0 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 19.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.40 g |
| Monoinsaturats | 0.70 g |
| Poliinsaturats | 0.60 g |
| Colesterol | 10.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 580 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.10 mcg |