Sopa de arròs tailandesa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 85 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 12.0 g |
La sopa de arròs tailandesa (thai rice soup) és un plat calent de la cuina del sud-est asiàtic elaborat amb arròs cuit en un brou lleuger, sovint acompanyat de carn, marisc o verdures i aromatitzat amb gingebre, all i herbes fresques. Es consumeix habitualment com a esmorzar o sopar reconfortant, i és un plat molt estès a Tailàndia i països veïns. Per cada 100 g aporta 85 kcal, 5,5 g de proteïna, 2 g de greix i 12 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra i 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi (480 mg per 100 g) i potassi (190 mg per 100 g), a més d'aportar vitamina A (20 mcg) i vitamina B12 (0,3 mcg). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i pescatariana.
Quantes calories té la sopa de arròs tailandesa?
La thai rice soup aporta 85 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 255 kcal.
Quant de sodi té la sopa de arròs tailandesa?
La thai rice soup conté 480 mg de sodi per cada 100 g, un valor notable que reflecteix l'ús de brou i condiments salats en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
La sopa de arròs tailandesa és apta per a celíacs?
Sí, la thai rice soup és compatible amb una dieta sense gluten, ja que la seva base és l'arròs. Tot i així, convé verificar que els condiments i el brou utilitzats no continguin ingredients amb gluten.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 85.0 kcal |
| Proteïnes | 5.5 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 12.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.60 g |
| Monoinsaturats | 0.80 g |
| Poliinsaturats | 0.40 g |
| Colesterol | 25.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 22.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Potassi | 190 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.30 mcg |