Sarde in saor
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 190 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
Les sarde in saor són un plat tradicional venecià elaborat amb sardines fregides marinades en vinagre, ceba, pinyons i panses. Es consumeix habitualment com a aperitiu o entrant, i és un dels plats més emblemàtics de la cuina del Vèneto. Per cada 100 g, aporta 190 kcal, 14 g de proteïna, 11 g de greix i 9 g d'hidrats de carboni, amb 0,8 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (350 mg), potassi (310 mg) i calci (85 mg) per 100 g. Quant a vitamines, conté 5,5 mcg de vitamina B12 i 35 mcg de vitamina A per 100 g. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories tenen les sarde in saor?
Les sarde in saor aporten 190 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a entrant sol ser d'uns 150 g, cosa que representa aproximadament 285 kcal.
Quanta vitamina B12 contenen les sarde in saor?
Les sarde in saor contenen 5,5 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, una quantitat notable per a un aliment d'origen marí. Aquesta vitamina es troba principalment en productes animals i és especialment rellevant en dietes que exclouen la carn.
Les sarde in saor són aptes per a una dieta mediterrània?
Sí, les sarde in saor figuren entre els aliments compatibles amb la dieta mediterrània, ja que combinen peix blau, oli, ceba i vinagre. També són aptes per a dietes pescatarianes i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 190 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
| Sucres | 6.0 g |
| Fibra | 0.80 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 3.5 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 85.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 350 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 5.5 mcg |