Rotkohl
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 50 kcal |
| Proteïnes | 1.2 g |
| Greixos | 0.8 g |
| Hidrats de carboni | 9.5 g |
El Rotkohl és col llombarda en estat cru, un vegetal de fulla de color vermell-violeta molt utilitzat a la cuina centreeuropea, especialment a Alemanya, on es consumeix tant cru en amanides com cuit i estofat com a guarnició de plats de carn. Per cada 100 g, aporta 50 kcal, 1,2 g de proteïna, 0,8 g de greix, 9,5 g d'hidrats de carboni i 2,5 g de fibra dietètica, amb 7 g de sucres naturals. Destaca pel seu contingut en vitamina C (25 mg per 100 g), potassi (210 mg) i sodi (220 mg), a més d'aportar 20 mcg de vitamina A. És compatible amb dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense gluten i sense lactosa.
Quantes calories té el Rotkohl?
El Rotkohl cru conté 50 kcal per 100 g. És un vegetal relativament baix en calories, amb una proporció moderada d'hidrats de carboni (9,5 g per 100 g) i molt poc greix (0,8 g).
Quanta vitamina C té el Rotkohl?
El Rotkohl cru aporta 25 mg de vitamina C per 100 g. Cal tenir en compte que la cocció pot reduir significativament aquest valor, de manera que consumir-lo cru en amanides n'aprofita millor el contingut.
El Rotkohl és apte per a dietes veganes?
Sí, el Rotkohl és completament apte per a dietes veganes i vegetarianes, ja que és un vegetal d'origen 100% vegetal. També és adequat per a persones que segueixen una dieta sense gluten o sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 50.0 kcal |
| Proteïnes | 1.2 g |
| Greixos | 0.80 g |
| Hidrats de carboni | 9.5 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.10 g |
| Monoinsaturats | 0.40 g |
| Poliinsaturats | 0.20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 45.0 mg |
| Ferro | 0.80 mg |
| Potassi | 210 mg |
| Sodi | 220 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 25.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |