Ratafia
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 0.1 g |
| Greixos | 0.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
La ratafia és un licor tradicional català elaborat per maceració de nous verdes i diverses herbes aromàtiques en aiguardent, típicament consumit com a digestiu en petites quantitats. És un producte molt arrelat a la Catalunya central, especialment a la comarca d'Osona, i es pren sol o amb gel després dels àpats. Per cada 100 g, aporta 250 kcal, 0,1 g de proteïna, 0 g de greix i 28 g d'hidrats de carboni, dels quals 27 g corresponen a sucres. Conté 50 mg de potassi i 5 mg de calci per 100 g, tot i que les quantitats de micronutrients són modestes. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i sense gluten.
Quantes calories té la ratafia?
La ratafia aporta 250 kcal per cada 100 g. Una copa petita de servei habitual (uns 30 g) representa aproximadament 75 kcal.
La ratafia és apta per a celíacs?
Sí, la ratafia és un licor sense gluten, ja que s'elabora a base d'aiguardent i macerats de plantes, sense cereals amb gluten. És, per tant, compatible amb una dieta sense gluten.
Quant de sucre té la ratafia?
La ratafia conté 27 g de sucres per cada 100 g, que representen pràcticament la totalitat dels seus 28 g d'hidrats de carboni. Aquesta quantitat reflecteix el sucre afegit durant el procés d'elaboració tradicional.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 0.10 g |
| Greixos | 0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
| Sucres | 27.0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0 g |
| Monoinsaturats | 0 g |
| Poliinsaturats | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 5.0 mg |
| Ferro | 0.20 mg |
| Potassi | 50.0 mg |
| Sodi | 5.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |