Prosciutto di San Daniele DOP
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 262 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.3 g |
El prosciutto di San Daniele DOP és un pernil curat italià d'origen protegit, elaborat exclusivament a San Daniele del Friuli seguint un procés de curació tradicional. Es consumeix habitualment tallat en làmines molt fines, sol o acompanyat de pa, meló o formatge, i és un ingredient clàssic de la cuina italiana. Per cada 100 g aporta 262 kcal, 26 g de proteïna, 18 g de greix i tan sols 0,3 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 2.000 mg per 100 g, i aporta 400 mg de potassi i 0,8 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el prosciutto di San Daniele?
El prosciutto di San Daniele DOP aporta 262 kcal per 100 g. En racions habituals de 30-40 g, com les que es serveixen en una taula de embotits, el valor calòric se situa al voltant de 80-105 kcal.
El prosciutto di San Daniele és apte per a la dieta keto?
Sí, el prosciutto di San Daniele DOP és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 0,3 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil alt en proteïna (26 g) i greix (18 g) l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Quant de sodi té el prosciutto di San Daniele?
El prosciutto di San Daniele DOP conté 2.000 mg de sodi per 100 g, una quantitat elevada deguda al procés de salat i curació. Cal tenir-ho en compte a l'hora de calcular l'aportació total de sodi en la dieta diària.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 262 kcal |
| Proteïnes | 26.0 g |
| Greixos | 18.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.30 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.5 g |
| Monoinsaturats | 8.6 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 13.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 400 mg |
| Sodi | 2000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |