Porc amb alfàbrega tailandesa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.5 g |
El thai basil pork és un plat tailandès elaborat amb carn de porc picada saltejada amb alfàbrega tailandesa, xilis i salses de condiment, habitualment servit sobre arròs blanc. És un dels plats de carrer més populars de Tailàndia i es prepara a foc fort en wok per obtenir una textura lleugerament caramel·litzada. Per cada 100 g, aporta 160 kcal, 14 g de proteïna, 9 g de greix i 5,5 g d'hidrats de carboni, amb 0,6 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (680 mg per 100 g), potassi (320 mg) i vitamina A (45 mcg), a més de 10 mg de vitamina C i 0,6 mcg de vitamina B12. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i paleo.
Quantes calories té el thai basil pork?
El thai basil pork conté 160 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 320 kcal, sense comptar l'arròs d'acompanyament.
Quant de sodi té el thai basil pork?
El thai basil pork conté 680 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut a les salses de condiment com la salsa de soja o la salsa d'ostres que s'utilitzen en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El thai basil pork és apte per a dietes sense gluten?
Sí, el thai basil pork figura com a compatible amb la dieta sense gluten, sempre que les salses utilitzades en la recepta siguin certificades sense gluten. També és adequat per a dietes sense lactis i paleo.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 5.5 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 0.60 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.8 g |
| Monoinsaturats | 3.8 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 680 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 10.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.60 mcg |