Picanha brasilera
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 218 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 15.5 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
La picanha brasileña és un tall de vedella procedent de la part superior de la cuixa, molt apreciat a la cuina brasilera i habitual a les churrascarias. Es consumeix principalment a la graella, sovint amb sal grossa com a únic condiment, i és un dels talls més emblemàtics del churrasco. Crua, aporta 218 kcal per 100 g, amb 19,5 g de proteïna, 15,5 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Destaca pel seu contingut en potassi, amb 320 mg per 100 g, i en vitamina B12, amb 2,1 mcg per 100 g. No té índex glucèmic assignat, atès que no conté hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto i paleo.
Quantes calories té la picanha brasileña?
La picanha brasileña crua conté 218 kcal per 100 g. Una ració habitual a la graella sol ser d'uns 200-250 g, cosa que representa entre 436 i 545 kcal aproximadament.
Quanta vitamina B12 té la picanha brasileña?
La picanha brasileña aporta 2,1 mcg de vitamina B12 per 100 g. És un dels nutrients més destacats d'aquest tall, present de manera natural en les carns vermelles.
La picanha brasileña és apta per a la dieta keto?
Sí, la picanha brasileña és completament apta per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 19,5 g de proteïna i 15,5 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 218 kcal |
| Proteïnes | 19.5 g |
| Greixos | 15.5 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.2 g |
| Monoinsaturats | 7.1 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 72.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 8.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 62.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 4.0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 2.1 mcg |