Pernil serrà
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Proteïnes | 38.5 g |
| Greixos | 12.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.3 g |
El jamón serrano és un pernil curat en sec, originari d'Espanya, que es consumeix habitualment tallat en làmines fines com a aperitiu, en entrepans o formant part de taules de embotits. Per cada 100 g aporta 265 kcal, 38,5 g de proteïna, 12 g de greix i tan sols 0,3 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres, cosa que el converteix en un aliment molt ric en proteïnes i baix en carbohidrats. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 2.200 mg per 100 g, i aporta 480 mg de potassi i 0,9 mcg de vitamina B12. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest producte. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el jamón serrano?
El jamón serrano aporta 265 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'unes 30 g representa aproximadament 80 kcal.
Quant de sodi té el jamón serrano?
El jamón serrano conté 2.200 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat elevada deguda al procés de curat amb sal. Cal tenir-ho en compte a l'hora de calcular la ingesta diària de sodi.
El jamón serrano és apte per a la dieta keto?
Sí, el jamón serrano és compatible amb la dieta keto, ja que conté només 0,3 g d'hidrats de carboni per 100 g i és molt ric en proteïnes (38,5 g) i moderat en greix (12 g).
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 265 kcal |
| Proteïnes | 38.5 g |
| Greixos | 12.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.30 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 4.0 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 10.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 480 mg |
| Sodi | 2200 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.90 mcg |