Pernil ibèric de gla
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 40.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.5 g |
El jamón ibérico de bellota és un pernil curat obtingut de porcs ibèrics alimentats amb aglans durant la muntanera, i es consumeix tallat en làmines fines com a aperitiu o ingredient en plats de cuina mediterrània. Per cada 100 g aporta 340 kcal, 40 g de proteïna, 20 g de greix i tan sols 0,5 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres, cosa que el converteix en un aliment molt ric en proteïna i baix en carbohidrats. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 1.800 mg per 100 g, i en potassi, amb 520 mg per 100 g. També conté 1,2 mcg de vitamina B12 per 100 g. No té índex glucèmic disponible. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto, paleo i mediterrània.
Quantes calories té el jamón ibérico de bellota?
El jamón ibérico de bellota aporta 340 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 30 g representa aproximadament 102 kcal.
El jamón ibérico de bellota és apte per a la dieta keto?
Sí, el jamón ibérico de bellota és molt adequat per a la dieta keto, ja que conté només 0,5 g d'hidrats de carboni per 100 g. A més, ofereix 40 g de proteïna i 20 g de greix per 100 g, un perfil macronutricional molt alineat amb aquest patró alimentari.
Quant de sodi té el jamón ibérico de bellota?
El jamón ibérico de bellota conté 1.800 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat propi dels productes curats. Cal tenir-ho en compte a l'hora de calcular la ingesta total de sodi del dia.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 40.0 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.5 g |
| Monoinsaturats | 11.0 g |
| Poliinsaturats | 1.8 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 12.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 520 mg |
| Sodi | 1800 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |