Pernil de la Selva Negra
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 30.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.5 g |
El pernil de la Selva Negra és un pernil curat i fumat originari de la regió alemanya de la Selva Negra, elaborat amb carn de porc assecada i aromatitzada amb espècies com el pebre i l'all. S'utilitza habitualment tallat en làmines fines per a entrepans, taulers d'embotits o com a ingredient en plats cuinats. Per cada 100 g aporta 250 kcal, 30 g de proteïna, 14 g de greix i tan sols 0,5 g d'hidrats de carboni, sense fibra ni sucres. Destaca pel seu alt contingut en sodi (2.000 mg per 100 g) i conté 380 mg de potassi i 0,8 mcg de vitamina B12 per 100 g. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa, keto i paleo.
Quantes calories té el pernil de la Selva Negra?
El pernil de la Selva Negra aporta 250 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 30 g representa aproximadament 75 kcal.
El pernil de la Selva Negra és apte per a la dieta keto?
Sí, el pernil de la Selva Negra és compatible amb la dieta keto. Amb només 0,5 g d'hidrats de carboni per 100 g i 30 g de proteïna, encaixa bé en un patró alimentari baix en carbohidrats.
Quant de sodi té el pernil de la Selva Negra?
El pernil de la Selva Negra conté 2.000 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat elevada pròpia dels productes carnis curats i fumats. Cal tenir-ho en compte a l'hora de calcular la ingesta total de sodi del dia.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 30.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.50 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 5.0 g |
| Monoinsaturats | 6.5 g |
| Poliinsaturats | 1.5 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 12.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 2000 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |