Peix sencer farcit
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 6.0 g |
El peix sencer farcit és un plat elaborat a partir d'un peix sencer cru al qual s'ha incorporat un farciment, habitualment a base d'herbes, verdures, pa o marisc, abans de la cocció. És una preparació habitual en cuines mediterrànies i es presenta sovint com a plat principal en àpats familiars o festius. Per cada 100 g en cru, aporta 165 kcal, 20 g de proteïna, 7 g de greix i 6 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra. Pel que fa als minerals, destaca el sodi amb 390 mg i el potassi amb 380 mg per 100 g, a més de 40 mg de calci. Entre les vitamines, conté 2 mcg de vitamina B12, 45 mcg de vitamina A i 5 mg de vitamina C. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té el peix sencer farcit?
El peix sencer farcit en cru conté 165 kcal per 100 g. Una ració individual sol situar-se entre 200 i 300 g, cosa que representa entre 330 i 495 kcal aproximadament.
Quanta vitamina B12 té el peix sencer farcit?
El peix sencer farcit aporta 2 mcg de vitamina B12 per 100 g. Aquesta quantitat representa una part significativa de la ingesta diària de referència per a un adult, que se situa al voltant dels 2,4 mcg.
El peix sencer farcit és apte per a la dieta mediterrània?
Sí, el peix sencer farcit és compatible amb la dieta mediterrània, ja que combina peix com a font principal de proteïna amb ingredients vegetals típics del farciment. També és adequat per a dietes pescatarianes i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 20.0 g |
| Greixos | 7.0 g |
| Hidrats de carboni | 6.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.5 g |
| Monoinsaturats | 3.2 g |
| Poliinsaturats | 1.6 g |
| Colesterol | 65.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 390 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |