Peix bullit a l'estil sichuan
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 4.0 g |
El sichuan boiled fish és un plat tradicional de la cuina de Sichuan (Xina) elaborat amb filets de peix cuits en un brou picant amb oli de xili, pebre de Sichuan i diverses espècies. Es consumeix habitualment com a plat principal calent, sovint acompanyat d'arròs blanc. Per cada 100 g, aporta 165 kcal, 14 g de proteïna, 11 g de greix i 4 g d'hidrats de carboni, amb 1,2 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en sodi (620 mg), potassi (350 mg) i calci (30 mg) per 100 g, així com en vitamina A (80 mcg), vitamina C (12 mg) i vitamina B12 (1,5 mcg). No es disposa d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes lliure de gluten, lliure de lactis i pescatariana.
Quantes calories té el sichuan boiled fish?
El sichuan boiled fish aporta 165 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 495 kcal.
Quant de sodi té el sichuan boiled fish?
El sichuan boiled fish conté 620 mg de sodi per cada 100 g, un valor elevat degut a les salses i condiments utilitzats en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es controla la ingesta de sal.
El sichuan boiled fish és apte per a pescatarians?
Sí, el sichuan boiled fish és compatible amb la dieta pescatariana, ja que la seva base proteica prové del peix. A més, és lliure de gluten i de lactis segons el perfil nutricional d'aquest plat.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 165 kcal |
| Proteïnes | 14.0 g |
| Greixos | 11.0 g |
| Hidrats de carboni | 4.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 3.5 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 30.0 mg |
| Ferro | 1.3 mg |
| Potassi | 350 mg |
| Sodi | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 80.0 mcg |
| Vitamina C | 12.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.5 mcg |