Pastís de cranc
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 214 kcal |
| Proteïnes | 14.4 g |
| Greixos | 15.0 g |
| Hidrats de carboni | 4.5 g |
El crab cake és una preparació culinària d'origen nord-americà, especialment popular a la costa est dels Estats Units, elaborada amb carn de cranc barrejada amb pa ratllat, ou i condiments, i que es consumeix fregit o al forn. Per cada 100 g en cru, aporta 214 kcal, 14,4 g de proteïna, 15 g de greix i 4,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,3 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (430 mg), potassi (212 mg) i fòsfor (192 mg) per 100 g. Quant a vitamines, conté 88,2 mg de colina, 47 mcg de folat i 23 mcg de vitamina K per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories té un crab cake?
Un crab cake cru aporta 214 kcal per cada 100 g. Una unitat típica pesa al voltant de 85-100 g, de manera que representa aproximadament entre 180 i 214 kcal per peça.
Quant de sodi té un crab cake?
El crab cake conté 430 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que cal tenir en compte si es fa un seguiment de la ingesta de sal. Aquest valor pot variar segons la recepta i els condiments afegits.
El crab cake és apte per a la dieta mediterrània?
Sí, el crab cake figura com a compatible amb la dieta mediterrània, ja que es basa en marisc com a font principal de proteïna. Amb 14,4 g de proteïna per 100 g, encaixa bé en un patró alimentari que inclou peix i fruits de mar regularment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 214 kcal |
| Proteïnes | 14.4 g |
| Greixos | 15.0 g |
| Hidrats de carboni | 4.5 g |
| Sucres | 0.66 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.5 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 7.2 g |
| Omega-3 | 0.94 g |
| Omega-6 | 6.2 g |
| Colesterol | 114 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 79.0 mg |
| Ferro | 0.82 mg |
| Magnesi | 29.0 mg |
| Fòsfor | 192 mg |
| Potassi | 212 mg |
| Sodi | 430 mg |
| Zinc | 2.8 mg |
| Coure | 0.57 mg |
| Seleni | 34.2 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 21.0 mcg |
| Retinol | 21.0 mcg |
| Vitamina C | 2.5 mg |
| Vitamina D | 0.30 mcg |
| Vitamina E | 2.7 mg |
| Vitamina K | 23.0 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.066 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg |
| Niacina (B3) | 2.2 mg |
| Vitamina B6 | 0.13 mg |
| Folat (B9) | 47.0 mcg |
| Vitamina B12 | 2.4 mcg |
| Colina | 88.2 mg |