Minestrone
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 40 kcal |
| Proteïnes | 1.7 g |
| Greixos | 0.5 g |
| Hidrats de carboni | 7.3 g |
El minestrone és una sopa italiana de verdures, llegums i sovint pasta o arròs, servida calenta com a primer plat o plat únic. És un plat molt arrelat a la cuina mediterrània, amb variacions regionals que aprofiten les verdures de temporada. Per cada 100 g, aporta 40 kcal, 1,7 g de proteïna, 0,5 g de greix i 7,3 g d'hidrats de carboni, amb 1,5 g de fibra dietètica i tan sols 1 g de sucres. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 241 mg i el potassi amb 147 mg per 100 g, a més de 31 mcg de vitamina A, 25 mcg de folat i 12,1 mcg de vitamina K. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té el minestrone?
El minestrone aporta 40 kcal per cada 100 g. Un bol habitual d'uns 300 g representa aproximadament 120 kcal, cosa que el converteix en una opció lleugera com a primer plat.
Quant de sodi té el minestrone?
El minestrone conté 241 mg de sodi per 100 g, un valor que pot variar considerablement segons la recepta i la quantitat de sal afegida. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions grans.
El minestrone és apte per a vegans?
Sí, el minestrone figura entre les dietes vegana i vegetariana, ja que la recepta base es fa amb verdures, llegums i brou vegetal. Cal revisar els ingredients si es compra preparat, ja que algunes versions comercials poden incloure ingredients d'origen animal.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 40.0 kcal |
| Proteïnes | 1.7 g |
| Greixos | 0.50 g |
| Hidrats de carboni | 7.3 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.072 g |
| Monoinsaturats | 0.15 g |
| Poliinsaturats | 0.19 g |
| Omega-3 | 0.036 g |
| Omega-6 | 0.15 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 13.0 mg |
| Ferro | 0.48 mg |
| Magnesi | 13.0 mg |
| Fòsfor | 32.0 mg |
| Potassi | 147 mg |
| Sodi | 241 mg |
| Zinc | 0.24 mg |
| Coure | 0.057 mg |
| Seleni | 1.5 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 31.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 5.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 0.17 mg |
| Vitamina K | 12.1 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.050 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.031 mg |
| Niacina (B3) | 0.43 mg |
| Vitamina B6 | 0.058 mg |
| Folat (B9) | 25.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 7.2 mg |