Menjar blanc
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Proteïnes | 2.5 g |
| Greixos | 5.5 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
El menjar blanc és una preparació dolça tradicional catalana, elaborada principalment amb llet d'ametlla, midó o arròs, sucre i aromes com la canyella o la llimona. Es consumeix fred, sovint com a postres en festivitats i celebracions, i és un dels dolços més arrelats a la gastronomia catalana i mallorquina. Per cada 100 g aporta 160 kcal, 2,5 g de proteïna, 5,5 g de greix i 26 g d'hidrats de carboni, dels quals 18 g corresponen a sucres. Conté 90 mg de potassi i 55 mg de calci per 100 g, a més d'1 mg de vitamina C. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories té el menjar blanc?
El menjar blanc aporta 160 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de postres sol ser d'uns 150 g, la qual cosa representa aproximadament 240 kcal.
Quant de calci té el menjar blanc?
El menjar blanc conté 55 mg de calci per cada 100 g. Aquesta quantitat és moderada i prové principalment de la llet d'ametlla o la llet de vaca utilitzada en la seva elaboració.
El menjar blanc és apte per a vegans?
Sí, el menjar blanc pot ser apte per a vegans quan s'elabora amb llet d'ametlla o altres alternatives vegetals en lloc de llet de vaca. La versió tradicional amb llet d'ametlla és, de fet, la recepta original catalana i figura entre les dietes veganes compatibles.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 160 kcal |
| Proteïnes | 2.5 g |
| Greixos | 5.5 g |
| Hidrats de carboni | 26.0 g |
| Sucres | 18.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 0.50 mg |
| Potassi | 90.0 mg |
| Sodi | 20.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |