Maki
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Proteïnes | 5.8 g |
| Greixos | 2.4 g |
| Hidrats de carboni | 25.6 g |
El sushi roll és una preparació japonesa elaborada amb arròs avinagrat, alga nori i diversos farcits com peix cru, marisc o verdures, enrotllat i tallat en porcions. És un plat molt popular tant als restaurants japonesos com per emportar, i se sol acompanyar de salsa de soja, wasabi i gingebre encurtit. Per cada 100 g aporta 143 kcal, 5,8 g de proteïna, 2,4 g de greix i 25,6 g d'hidrats de carboni, dels quals 0,9 g són fibra i 3,8 g sucres. Pel que fa als minerals, destaca el sodi amb 390 mg per 100 g, a més de 110 mg de potassi i 18 mg de calci. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té un sushi roll?
Un sushi roll conté 143 kcal per 100 g. Una peça individual sol pesar entre 25 i 35 g, cosa que representa aproximadament entre 36 i 50 kcal per unitat.
Quant de sodi té el sushi roll?
El sushi roll conté 390 mg de sodi per 100 g, una quantitat notable que prové principalment de l'arròs avinagrat i dels condiments. Cal tenir en compte que la salsa de soja afegida en el moment de menjar-lo augmenta considerablement aquest valor.
El sushi roll és apte per a dietes sense lactosa?
Sí, el sushi roll és naturalment lliure de lactosa, ja que els seus ingredients principals —arròs, alga nori, peix i verdures— no contenen productes làctics. Figura explícitament a la llista de dietes compatibles com a dairy-free.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 143 kcal |
| Proteïnes | 5.8 g |
| Greixos | 2.4 g |
| Hidrats de carboni | 25.6 g |
| Sucres | 3.8 g |
| Fibra | 0.90 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.50 g |
| Monoinsaturats | 0.90 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 18.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 0.70 mg |
| Potassi | 110 mg |
| Sodi | 390 mg |