Idli amb sambar
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 95 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 1.5 g |
| Hidrats de carboni | 17.5 g |
L'idli amb sambar és un plat tradicional del sud de l'Índia format per boletes de vapor elaborades amb arròs i llenties fermentats, acompanyades d'un brou de llegums i verdures especiat. És un àpat habitual en esmorzars i berenars, i es consumeix calent, sovint amb xutney de coco. Per cada 100 g, aporta 95 kcal, 3,8 g de proteïna, 1,5 g de greix, 17,5 g d'hidrats de carboni i 2,2 g de fibra dietètica. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 310 mg, el potassi amb 180 mg i el calci amb 28 mg per 100 g; també conté 18 mcg de vitamina A i 4,5 mg de vitamina C. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense làctics i sense gluten.
Quantes calories té l'idli amb sambar?
L'idli amb sambar aporta 95 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de dos o tres idlis amb sambar pot situar-se entre 200 i 300 g, el que equival aproximadament a entre 190 i 285 kcal.
L'idli amb sambar és apte per a celíacs?
Sí, l'idli amb sambar és naturalment sense gluten, ja que s'elabora amb arròs i llenties, sense cap cereal que en contingui. Figura a la llista de dietes compatibles amb l'alimentació sense gluten.
Quant de potassi té l'idli amb sambar?
L'idli amb sambar conté 180 mg de potassi per cada 100 g, una contribució moderada que prové principalment de les llegums i les verdures del sambar.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 95.0 kcal |
| Proteïnes | 3.8 g |
| Greixos | 1.5 g |
| Hidrats de carboni | 17.5 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.30 g |
| Monoinsaturats | 0.50 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 180 mg |
| Sodi | 310 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 18.0 mcg |
| Vitamina C | 4.5 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |