Garrí rostit
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 21.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
El cochinillo rostit és carn de porc molt jove, habitualment sacrificat abans de les sis setmanes de vida, que es prepara al forn fins a obtenir una pell cruixent i una carn molt tendra. És un plat tradicional de la cuina castellana, especialment a Segòvia i Àvila, tot i que es troba arreu de la Península Ibèrica en celebracions i restaurants especialitzats. Per cada 100 g de producte cru, aporta 280 kcal, 22 g de proteïna, 21 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni. Destaca pel seu contingut en potassi (340 mg per 100 g) i sodi (320 mg per 100 g), a més d'1,2 mcg de vitamina B12. No té índex glucèmic assignat en tractar-se d'un aliment sense hidrats de carboni. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactosa i paleo.
Quantes calories té el cochinillo rostit?
El cochinillo rostit aporta 280 kcal per cada 100 g en cru. Una ració habitual de restaurant sol ser d'uns 300-400 g, cosa que representa entre 840 i 1.120 kcal aproximadament.
Quanta vitamina B12 té el cochinillo?
El cochinillo conté 1,2 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Aquesta vitamina es troba exclusivament en aliments d'origen animal, i el cochinillo n'és una font rellevant.
El cochinillo rostit és apte per a la dieta paleo?
Sí, el cochinillo rostit és compatible amb la dieta paleo, ja que és un aliment d'origen animal sense hidrats de carboni, gluten ni lactosa. Cal tenir en compte els ingredients addicionals que s'utilitzen en la preparació, com marinades o guarnicions.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 21.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.5 g |
| Monoinsaturats | 9.5 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 95.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 18.0 mg |
| Ferro | 1.8 mg |
| Potassi | 340 mg |
| Sodi | 320 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 10.0 mcg |
| Vitamina C | 0.50 mg |
| Vitamina B12 | 1.2 mcg |