Gado gado
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
El gado gado és un plat tradicional indonesi a base de verdures cuites i crues, ous durs, tofu i tempeh, amanit amb una salsa espessa de cacauet. Es consumeix habitualment com a plat principal o acompanyament, i és molt popular a Java i a tot l'arxipèlag indonesi. Per cada 100 g aporta 145 kcal, 6,5 g de proteïna, 9 g de greix i 11 g d'hidrats de carboni, amb 2,8 g de fibra dietètica i 4,5 g de sucres. Quant a micronutrients, destaca el sodi (380 mg), el potassi (310 mg) i el calci (55 mg), a més de 90 mcg de vitamina A i 18 mg de vitamina C per 100 g. És compatible amb les dietes vegetariana, pescatariana, sense gluten i sense lactis.
Quantes calories té el gado gado?
El gado gado aporta 145 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g representa aproximadament 435 kcal, depenent de la quantitat de salsa de cacauet i dels ingredients emprats.
El gado gado és apte per a vegetarians?
Sí, el gado gado és un plat vegetarià per naturalesa, ja que els seus ingredients principals són verdures, tofu, tempeh i ous. Figura a la llista de dietes compatibles com a vegetarià i pescatarià, i també és lliure de gluten i de lactis.
Quanta vitamina C té el gado gado?
El gado gado conté 18 mg de vitamina C per cada 100 g, gràcies a la presència de verdures fresques com la col, els brots de soja o el cogombre. Aquesta quantitat representa una contribució notable dins d'una ració de mida estàndard.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 145 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 11.0 g |
| Sucres | 4.5 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 2.8 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.5 mg |
| Potassi | 310 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 90.0 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.20 mcg |