Focaccia barese
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 37.0 g |
La focaccia barese és un pa pla de llevat originari de Bari, a la Pulla (Itàlia), caracteritzat per una molla esponjosa, una crosta daurada i un generós raig d'oli d'oliva. Es menja habitualment com a aperitiu, berenar o acompanyament, i sol cobrir-se amb tomàquets cherry, olives i sal gruixuda. Per cada 100 g aporta 250 kcal, 6 g de proteïna, 9 g de greix i 37 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica i 3 g de sucres. Quant als minerals, destaca el sodi amb 480 mg i el potassi amb 160 mg per 100 g; també conté 5 mg de vitamina C i 30 mcg de vitamina A. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories té la focaccia barese?
La focaccia barese aporta 250 kcal per cada 100 g. Una porció habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 375 kcal.
Quant de sodi té la focaccia barese?
La focaccia barese conté 480 mg de sodi per cada 100 g, principalment per la sal afegida a la massa i a la superfície. És un valor a tenir en compte si es consumeix en quantitats grans.
La focaccia barese és apta per a vegans?
Sí, la focaccia barese és apta per a vegans, ja que la recepta tradicional es fa amb farina, llevat, oli d'oliva, sal i tomàquets, sense cap ingredient d'origen animal. Figura explícitament entre les dietes compatibles amb aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 37.0 g |
| Sucres | 3.0 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.3 g |
| Monoinsaturats | 6.2 g |
| Poliinsaturats | 1.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 160 mg |
| Sodi | 480 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 5.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |