Fideus soba
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
Els soba noodles són fideus japonesos elaborats principalment amb farina de fajol, que es consumeixen tant en calent, en brous dashi o de miso, com en fred acompanyats de salsa tsuyu. Per cada 100 g en cru aporten 155 kcal, 7 g de proteïna, 2 g de greix i 28 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra dietètica i 1,5 g de sucres. Quant als minerals, destaquen pel seu contingut en sodi (420 mg per 100 g) i potassi (150 mg per 100 g); el calci hi és present en quantitats més modestes, amb 20 mg per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest aliment. Són compatibles amb les dietes sense lactis, pescatariana i mediterrània.
Quantes calories tenen els soba noodles?
Els soba noodles en cru aporten 155 kcal per 100 g. Una ració habitual cuita és d'uns 200 g de producte cru, cosa que representa aproximadament 310 kcal per plat.
Quant de sodi contenen els soba noodles?
Els soba noodles contenen 420 mg de sodi per 100 g en cru, un valor relativament elevat per a un fideu sec. Cal tenir-ho en compte si es combinen amb salses o brous ja salats.
Els soba noodles són aptes per a dietes sense lactis?
Sí, els soba noodles figuren com a compatibles amb la dieta sense lactis, ja que no contenen ingredients derivats de la llet. També s'adapten a patrons alimentaris pescatarians i mediterranis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 155 kcal |
| Proteïnes | 7.0 g |
| Greixos | 2.0 g |
| Hidrats de carboni | 28.0 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.40 g |
| Monoinsaturats | 0.60 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 150 mg |
| Sodi | 420 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 5.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |