Espinacs a la catalana
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 3.5 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
Els espinacs a la catalana són un plat tradicional de la cuina catalana elaborat amb espinacs saltats amb oli d'oliva, all, pinyons i panses, que combina sabors dolços i salats en una preparació senzilla i molt arrelada al territori. S'acostuma a servir com a guarnició o primer plat, sovint acompanyant carns o peixos. Per cada 100 g, aporten 120 kcal, 3,5 g de proteïna, 8 g de greix, 9 g d'hidrats de carboni i 2,8 g de fibra dietètica. Destaquen pel seu contingut en potassi (420 mg per 100 g), calci (90 mg) i vitamina A (350 mcg), a més de 18 mg de vitamina C. És un plat apte per a dietes vegana, vegetariana, sense gluten, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories tenen els espinacs a la catalana?
Els espinacs a la catalana aporten 120 kcal per cada 100 g. Aquesta xifra és superior a la dels espinacs crus simples, ja que la recepta inclou oli d'oliva, pinyons i panses, que augmenten el contingut calòric i de greix.
Quant de potassi tenen els espinacs a la catalana?
Els espinacs a la catalana contenen 420 mg de potassi per cada 100 g, cosa que els converteix en una font notable d'aquest mineral. També aporten 90 mg de calci i 160 mg de sodi per 100 g.
Els espinacs a la catalana són aptes per a una dieta vegana?
Sí, els espinacs a la catalana són aptes per a dietes veganes i vegetarianes, ja que la recepta tradicional es basa en ingredients d'origen vegetal: espinacs, oli d'oliva, all, pinyons i panses. També són adequats per a dietes sense gluten i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 120 kcal |
| Proteïnes | 3.5 g |
| Greixos | 8.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
| Sucres | 5.5 g |
| Fibra | 2.8 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.0 g |
| Monoinsaturats | 5.2 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 90.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 420 mg |
| Sodi | 160 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 350 mcg |
| Vitamina C | 18.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |