Entraña
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 21.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 0.0 g |
L'entraña és un tall de vedella cru obtingut del diafragma de l'animal, molt apreciat a la cuina sud-americana, especialment a l'Argentina i l'Uruguai, on es prepara habitualment a la graella. Per cada 100 g, aporta 175 kcal, 21,5 g de proteïna, 10 g de greix i 0 g d'hidrats de carboni, cosa que el converteix en un tall amb un perfil proteic destacat i sense sucres ni fibra. Quant als micronutrients, conté 330 mg de potassi i 3 mcg de vitamina B12 per 100 g. No es disposa d'índex glucèmic per a aquest aliment. És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis, keto i paleo.
Quantes calories té l'entraña?
L'entraña crua conté 175 kcal per cada 100 g. Una ració habitual a la graella sol ser d'uns 200-250 g, el que equivaldria a aproximadament 350-440 kcal.
Quanta vitamina B12 té l'entraña?
L'entraña aporta 3 mcg de vitamina B12 per cada 100 g. Això la situa com una font notable d'aquesta vitamina, present exclusivament en aliments d'origen animal.
L'entraña és apta per a la dieta keto?
Sí, l'entraña és completament apta per a la dieta keto, ja que conté 0 g d'hidrats de carboni per 100 g. El seu perfil de 21,5 g de proteïna i 10 g de greix l'encaixa bé en aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 175 kcal |
| Proteïnes | 21.5 g |
| Greixos | 10.0 g |
| Hidrats de carboni | 0 g |
| Sucres | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 3.8 g |
| Monoinsaturats | 4.5 g |
| Poliinsaturats | 0.50 g |
| Colesterol | 68.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 9.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 330 mg |
| Sodi | 62.0 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 3.0 mcg |