Dal tadka
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
El dal tadka és un plat de llenties cuinat típic de la cuina del sud d'Àsia, elaborat amb llenties bullides i acabat amb un sofregit aromàtic d'espècies —el tadka— a base d'all, ceba, tomàquet i espècies com el comí o la cúrcuma. Es consumeix habitualment com a plat principal acompanyat d'arròs o pa naan, i és un aliment bàsic a l'Índia i el Pakistan. Per cada 100 g, aporta 110 kcal, 6,5 g de proteïna, 4 g de greix i 13,5 g d'hidrats de carboni, amb 4,5 g de fibra dietètica. Destaca pel seu contingut en potassi (380 mg per 100 g), calci (40 mg) i vitamina C (6 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, sense gluten i mediterrània.
Quantes calories té el dal tadka?
El dal tadka aporta 110 kcal per cada 100 g. Una ració habitual de 250 g representa aproximadament 275 kcal.
Quant de potassi té el dal tadka?
El dal tadka conté 380 mg de potassi per cada 100 g, cosa que el converteix en una font notable d'aquest mineral. Una ració de 250 g n'aporta al voltant de 950 mg.
El dal tadka és apte per a vegans?
Sí, el dal tadka és un plat completament vegà, ja que s'elabora únicament amb llenties, verdures i espècies, sense cap ingredient d'origen animal. També és adequat per a dietes vegetarianes, sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 6.5 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 13.5 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 4.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.60 g |
| Monoinsaturats | 2.2 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 40.0 mg |
| Ferro | 2.5 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 350 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 20.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |