Crep xinès de ceba tendra
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 40.0 g |
El chinese scallion pancake és una coca salada d'origen xinès elaborada amb massa de farina laminada amb oli i ceba tendra, que es cou a la planxa fins obtenir una textura cruixent per fora i tendra per dins. És un aperitiu o esmorzar molt popular a la cuina xinesa i taiwanesa, sovint acompanyat de salses per sucar. Per cada 100 g en cru aporta 310 kcal, 6 g de proteïna, 14 g de greix i 40 g d'hidrats de carboni, amb 2 g de fibra i tan sols 1 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, amb 380 mg per 100 g, i aporta 100 mg de potassi i 20 mg de calci. Conté petites quantitats de vitamina A (15 mcg) i vitamina C (3 mg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana i sense lactosa.
Quantes calories té el chinese scallion pancake?
El chinese scallion pancake aporta 310 kcal per cada 100 g en cru. Una peça individual sol pesar entre 80 i 120 g, de manera que pot suposar entre 250 i 370 kcal aproximadament.
Quant de sodi té el chinese scallion pancake?
El chinese scallion pancake conté 380 mg de sodi per 100 g, cosa que reflecteix l'ús de sal tant a la massa com al farcit. És un valor a tenir en compte si es consumeix en racions grans o acompanyat de salses salades.
El chinese scallion pancake és apte per a vegans?
Sí, el chinese scallion pancake és compatible amb la dieta vegana, ja que la recepta tradicional s'elabora amb farina, aigua, oli i ceba tendra, sense cap ingredient d'origen animal. També és adequat per a dietes vegetarianes i sense lactosa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 310 kcal |
| Proteïnes | 6.0 g |
| Greixos | 14.0 g |
| Hidrats de carboni | 40.0 g |
| Sucres | 1.0 g |
| Fibra | 2.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 2.0 g |
| Monoinsaturats | 8.0 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 20.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 100 mg |
| Sodi | 380 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 15.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |