Crep coreana de marisc
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
El korean seafood pancake (haemul pajeon) és una truita coreana feta amb una massa de farina, ous i marisc —habitualment calamar, gambes o musclos— barrejada amb cebes tendres i cuinada a la planxa fins que queda cruixent per fora. És un plat popular com a aperitiu o acompanyament a Corea, sovint servit amb una salsa de soja per sucar. Per cada 100 g aporta 210 kcal, 10 g de proteïna, 9 g de greix i 24 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra. Quant a minerals, destaca el sodi (490 mg), el potassi (220 mg) i el calci (60 mg); entre les vitamines, conté vitamina B12 (1,4 mcg), vitamina A (35 mcg) i vitamina C (6 mg). És compatible amb dietes pescatarianes i sense lactosa.
Quantes calories té el korean seafood pancake?
El korean seafood pancake aporta 210 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 150 g suposa aproximadament 315 kcal.
Quant de sodi té el korean seafood pancake?
El korean seafood pancake conté 490 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat notable que prové principalment dels mariscs i dels condiments de la massa. Cal tenir-ho en compte si es consumeix amb salsa de soja addicional.
El korean seafood pancake és apte per a pescatarians?
Sí, el korean seafood pancake és compatible amb la dieta pescatariana, ja que la proteïna animal prové exclusivament de marisc. També és lliure de lactosa, però conté gluten per la farina de la massa.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 210 kcal |
| Proteïnes | 10.0 g |
| Greixos | 9.0 g |
| Hidrats de carboni | 24.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.5 g |
| Monoinsaturats | 3.5 g |
| Poliinsaturats | 3.0 g |
| Colesterol | 75.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 60.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 220 mg |
| Sodi | 490 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 35.0 mcg |
| Vitamina C | 6.0 mg |
| Vitamina B12 | 1.4 mcg |