Costelles de porc a la barbacoa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
Les bbq baby back ribs són costelles de porc de la part superior de la caixa toràcica, cuinades a la brasa o al forn amb salsa barbacoa. Són un plat molt popular a la cuina nord-americana, sovint servides com a ració principal acompanyades de guarnicions com ara amanides de col o pa de blat de moro. Per cada 100 g aporten 280 kcal, 22 g de proteïna, 17 g de greix i 9 g d'hidrats de carboni, dels quals 7 g provenen de sucres, principalment de la salsa. Destaquen pel seu contingut en sodi (520 mg per 100 g) i potassi (320 mg per 100 g), a més d'aportar 0,8 mcg de vitamina B12. Sense índex glucèmic disponible. Compatibles amb les dietes sense gluten, sense lactis i paleo.
Quantes calories tenen les bbq baby back ribs?
Les bbq baby back ribs aporten 280 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 300 g pot arribar fàcilment a les 840 kcal, depenent de la quantitat de salsa i la mida de les costelles.
Quant de sodi tenen les bbq baby back ribs?
Les bbq baby back ribs contenen 520 mg de sodi per cada 100 g, un valor relativament elevat que prové en gran part de la salsa barbacoa i dels condiments utilitzats en la preparació.
Les bbq baby back ribs són aptes per a la dieta paleo?
Sí, les bbq baby back ribs figuren com a compatibles amb la dieta paleo, ja que es basen en carn i no contenen cereals ni lactis. Cal tenir en compte, però, que algunes salses barbacoa comercials poden incloure ingredients processats que no s'ajusten estrictament a aquest patró alimentari.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 17.0 g |
| Hidrats de carboni | 9.0 g |
| Sucres | 7.0 g |
| Fibra | 0.20 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 6.0 g |
| Monoinsaturats | 7.5 g |
| Poliinsaturats | 2.0 g |
| Colesterol | 85.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 28.0 mg |
| Ferro | 1.4 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 520 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 12.0 mcg |
| Vitamina C | 1.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |