Bruschetta
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 171 kcal |
| Proteïnes | 4.3 g |
| Greixos | 7.6 g |
| Hidrats de carboni | 21.3 g |
La bruschetta és una preparació italiana a base de pa torrat fregat amb all i amanit amb tomàquet fresc, oli d'oliva i herbes aromàtiques. S'acostuma a servir com a aperitiu o entrant, i és un clàssic de la cuina mediterrània. Per cada 100 g aporta 171 kcal, 4,3 g de proteïna, 7,6 g de greix, 21,3 g d'hidrats de carboni i 1,5 g de fibra dietètica, amb 3,3 g de sucres. Quant als micronutrients, destaca el sodi amb 264 mg, el potassi amb 187 mg i el folat amb 45 mcg per 100 g, a més d'aportar vitamina A (26 mcg) i vitamina K (10,2 mcg). És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té la bruschetta?
La bruschetta aporta 171 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a aperitiu sol ser d'uns 80-100 g, cosa que representa entre 135 i 171 kcal aproximadament.
Quant de sodi té la bruschetta?
La bruschetta conté 264 mg de sodi per cada 100 g, principalment provinent del pa i de la sal afegida durant la preparació. És el mineral més present en aquesta preparació.
La bruschetta és apta per a vegans?
Sí, la bruschetta en la seva versió clàssica és apta per a vegans, ja que els seus ingredients bàsics —pa, tomàquet, all i oli d'oliva— són d'origen vegetal. Figura explícitament a la llista de dietes compatibles amb aquest aliment.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Índex glucèmic
aproximatMacros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 171 kcal |
| Proteïnes | 4.3 g |
| Greixos | 7.6 g |
| Hidrats de carboni | 21.3 g |
| Sucres | 3.3 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 1.2 g |
| Monoinsaturats | 4.6 g |
| Poliinsaturats | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.099 g |
| Omega-6 | 1.1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 50.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Magnesi | 17.0 mg |
| Fòsfor | 52.0 mg |
| Potassi | 187 mg |
| Sodi | 264 mg |
| Zinc | 0.42 mg |
| Coure | 0.086 mg |
| Seleni | 6.8 mcg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 26.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamina C | 7.9 mg |
| Vitamina D | 0 mcg |
| Vitamina E | 1.8 mg |
| Vitamina K | 10.2 mcg |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg |
| Niacina (B3) | 2.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.095 mg |
| Folat (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |
| Colina | 9.8 mg |