Brezel bavarès
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 3.5 g |
| Hidrats de carboni | 67.0 g |
El pretzel bavarès és un pa salat de forma característica en forma de llaç, originari de Baviera i molt popular a la gastronomia alemanya i centreeuropea. Es consumeix habitualment sol, acompanyat de mostassa o formatge, i és un element clàssic als mercats de carrer i les cerveseries. Per cada 100 g aporta 340 kcal, 9,5 g de proteïna, 3,5 g de greix i 67 g d'hidrats de carboni, amb 2,5 g de fibra dietètica i 2,5 g de sucres. Destaca pel seu contingut en sodi, que arriba als 1.900 mg per 100 g a causa de la sal abundant que s'utilitza en la seva elaboració, i conté 130 mg de potassi i 25 mg de calci. És compatible amb les dietes vegana, vegetariana, pescatariana i sense lactosa.
Quantes calories té un pretzel bavarès?
Un pretzel bavarès aporta 340 kcal per cada 100 g. Un pretzel de mida estàndard sol pesar entre 80 i 120 g, cosa que equival a entre 272 i 408 kcal per peça.
Quant de sodi té un pretzel bavarès?
El pretzel bavarès conté 1.900 mg de sodi per cada 100 g, una quantitat molt elevada deguda a la sal gruixuda que es fa servir en la seva preparació. Això representa una proporció significativa de la ingesta diària de referència per a un adult.
El pretzel bavarès és apte per a vegans?
Sí, el pretzel bavarès és compatible amb la dieta vegana, ja que la seva recepta tradicional es basa en farina, aigua, llevat i sal, sense ingredients d'origen animal. Cal revisar les etiquetes en versions industrials, ja que algunes poden incloure additius o variants amb mantega.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 340 kcal |
| Proteïnes | 9.5 g |
| Greixos | 3.5 g |
| Hidrats de carboni | 67.0 g |
| Sucres | 2.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.80 g |
| Monoinsaturats | 1.2 g |
| Poliinsaturats | 0.90 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 2.0 mg |
| Potassi | 130 mg |
| Sodi | 1900 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 0 mcg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 mcg |