Bouillabaisse marsellesa
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
La bouillabaisse de Marsella és una sopa de peix i marisc tradicional de la cuina provençal, servida habitualment com a plat principal acompanyada de pa torrat i salsa rouille. Per cada 100 g, aporta 110 kcal, 11 g de proteïna, 4 g de greix i 7 g d'hidrats de carboni, amb 1 g de fibra i 2 g de sucres. Entre els minerals destaca el sodi, amb 620 mg per 100 g, i el potassi, amb 380 mg. Quant a les vitamines, conté 2,5 mcg de vitamina B12, 45 mcg de vitamina A i 8 mg de vitamina C per 100 g. No es disposa de dades d'índex glucèmic per a aquest plat. És compatible amb les dietes pescatariana, sense lactis i mediterrània.
Quantes calories té la bouillabaisse de Marsella?
La bouillabaisse de Marsella aporta 110 kcal per cada 100 g. Una ració habitual com a plat principal sol ser d'uns 350-400 g, cosa que representa aproximadament entre 385 i 440 kcal.
Quanta vitamina B12 té la bouillabaisse de Marsella?
La bouillabaisse de Marsella conté 2,5 mcg de vitamina B12 per cada 100 g, gràcies al contingut de peix i marisc. Aquesta quantitat representa una proporció notable de les necessitats diàries d'aquest nutrient per a un adult.
La bouillabaisse de Marsella és apta per a la dieta mediterrània?
Sí, la bouillabaisse de Marsella és plenament compatible amb la dieta mediterrània, ja que es basa en peix, marisc, verdures i oli d'oliva. També és adequada per a dietes pescatarianes i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 110 kcal |
| Proteïnes | 11.0 g |
| Greixos | 4.0 g |
| Hidrats de carboni | 7.0 g |
| Sucres | 2.0 g |
| Fibra | 1.0 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.70 g |
| Monoinsaturats | 2.0 g |
| Poliinsaturats | 0.80 g |
| Colesterol | 55.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.2 mg |
| Potassi | 380 mg |
| Sodi | 620 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 45.0 mcg |
| Vitamina C | 8.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.5 mcg |