Bacallà a la llauna
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 138 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 5.2 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
El bacallà a la llauna és un plat tradicional de la cuina catalana elaborat amb bacallà cuinat al forn en una llauna amb oli, all, pebre vermell i tomàquet. Es serveix habitualment com a segon plat i és un referent de la gastronomia popular catalana, especialment durant la Quaresma. Per cada 100 g aporta 138 kcal, 22 g de proteïna, 5,2 g de greix i 1,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,3 g de fibra. Destaca pel seu contingut en sodi (680 mg), potassi (520 mg) i calci (55 mg) per 100 g, així com per la vitamina B12 (2 mcg) i la vitamina A (30 mcg). És compatible amb les dietes pescatariana, sense gluten, sense lactosa i mediterrània.
Quantes calories té el bacallà a la llauna?
El bacallà a la llauna aporta 138 kcal per cada 100 g. Una ració habitual d'uns 200 g representa aproximadament 276 kcal.
Quanta proteïna té el bacallà a la llauna?
El bacallà a la llauna conté 22 g de proteïna per cada 100 g, cosa que el converteix en una font notable de proteïna animal. El contingut en greix és relativament moderat, amb 5,2 g per 100 g.
El bacallà a la llauna és apte per a una dieta sense gluten?
Sí, el bacallà a la llauna és compatible amb la dieta sense gluten, sempre que els ingredients emprats en la preparació no continguin additius amb gluten. També és adequat per a dietes sense lactosa i per al patró mediterrani.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 138 kcal |
| Proteïnes | 22.0 g |
| Greixos | 5.2 g |
| Hidrats de carboni | 1.5 g |
| Sucres | 0.40 g |
| Fibra | 0.30 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 0.80 g |
| Monoinsaturats | 3.4 g |
| Poliinsaturats | 0.70 g |
| Colesterol | 58.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 55.0 mg |
| Ferro | 1.0 mg |
| Potassi | 520 mg |
| Sodi | 680 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 3.0 mg |
| Vitamina B12 | 2.0 mcg |