Babi guling (porc rostit balinès)
| Macros | per 100 g |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 20.5 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
El babi guling és un plat tradicional balinès de porc rostit sencer, farcit d'espècies com cúrcuma, galanga, citronella i fulles de llimoner, molt present en celebracions i cerimònies de l'illa de Bali. Es consumeix habitualment acompanyat d'arròs, lawar i salses locals. Per cada 100 g, aporta 280 kcal, 20,5 g de proteïna, 20 g de greix i 3,5 g d'hidrats de carboni, amb tan sols 0,5 g de fibra. Pel que fa als minerals, destaca el sodi amb 510 mg i el potassi amb 320 mg per 100 g. Entre les vitamines, conté vitamina B12 (0,8 mcg) i vitamina A (30 mcg). És compatible amb les dietes sense gluten, sense lactis i paleo.
Quantes calories té el babi guling?
El babi guling aporta 280 kcal per cada 100 g. Tenint en compte que una ració habitual pot superar els 200 g, el total calòric per plat pot situar-se fàcilment per sobre de les 550 kcal.
Quant de sodi té el babi guling?
El babi guling conté 510 mg de sodi per 100 g, un valor notable degut a les espècies i condiments utilitzats en la seva preparació. Cal tenir-ho en compte si es consumeix en racions generoses.
El babi guling és apte per a una dieta paleo?
Sí, el babi guling figura com a compatible amb la dieta paleo, ja que es basa en carn de porc i espècies naturals sense cereals ni lactis. També és apte per a dietes sense gluten i sense lactis.
Dietes
Descarrega Vnutri
Registra àpats, segueix els totals diaris, desa preferits. Gratis a iOS i Android.
Macros · per 100 g
| Macros | Amount |
|---|---|
| Calories | 280 kcal |
| Proteïnes | 20.5 g |
| Greixos | 20.0 g |
| Hidrats de carboni | 3.5 g |
| Sucres | 1.5 g |
| Fibra | 0.50 g |
| Desglossament dels greixos | Amount |
|---|---|
| Saturats | 7.5 g |
| Monoinsaturats | 8.5 g |
| Poliinsaturats | 2.5 g |
| Colesterol | 90.0 mg |
| Minerals | Amount |
|---|---|
| Calci | 25.0 mg |
| Ferro | 1.6 mg |
| Potassi | 320 mg |
| Sodi | 510 mg |
| Vitamines | Amount |
|---|---|
| Vitamina A | 30.0 mcg |
| Vitamina C | 4.0 mg |
| Vitamina B12 | 0.80 mcg |